ALI OLI SIN HUEVO NI LECHE

          ALI OLI SIN HUEVO NI LECHE
          (de Ana Rosa)

          INGREDIENTES:
               3 ajos
               3 cucharadas soperas de agua
               2-3 cucharadas soperas de vinagre de manzana o limón
               Sal
              Aceite,la que admita


     PREPARACIÓN:
              Triturar los ajos con el agua,la sal, y el vinagre. Se va añadiendo el aceite poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada.
              También se puede hacer con ajo negro

PALOMITAS AL MODO TRADICIONAL

          PALOMITAS AL MODO TRADICIONAL
       (de María)

          INGREDIENTES:
                   Maiz para palomitas
             Aceite de oliva
            Sal o azúcar (lo que más te guste)

 

PREPARACIÓN:                                                     

Con una taza de café de maiz sale un bol mediano de palomitas.

En el fondo de un caldero ponemos una cucharada o dos de aceite de oliva.Calentamos

 

Echamos el maiz y tapamos

 

 

 

 

 Cuando las palomitas estén,empezarán a saltar.NO ABRIR LA TAPA hasta que pare completamente el ruido de las palomitas sobre la tapa.De vez en cuando,mover un poco el caldero para que no se peguen.

 

                    A mí me gustan con azúcar, pero tradicionalmente se sirven con sal fina.

ENSALADA DE GULAS

          ENSALADA DE GULAS Y GAMBAS
          (de María)

 

 

INGREDIENTES:                                                        

Un paquete de Gulas                                            

Gambas                                                                 

2-3 dientes de ajo                                                  

Tomatitos cherrie                                                  

Lechugas variadas                                                 

Nueces troceadas                                                  

Sal,pimienta y guindilla                                       

Aceite de oliva                                                        

Vinagre (puede ser balsámico si te gusta)              

 

 

PREPARACIÓN:

Lavar y pelar las gambas.En una sartén,poner un poco de aceite y dorar un poco los ajos picados y la guindilla.Añadimos las gambas y las salteamos un poco.

 

Añadimos las gulas y salteamos un minuto.Aderezamos con sal y pimienta.

 

En una ensaladera colocamos las lechugas lavadas y troceadas,los tomatitos y las nueces.Aderezamos con aceite y vinagre,

 

y colocamos las gulas por encima.