TABBOULEH DE BULGUR

         TABBOULEH DE BULGUR
      (de María)

         INGREDIENTES:
                       1 taza de Bulgur.
                       1 cucharadita de comino
                       1 cucharadita de pimienta en grano
                       1 ramita de canela
                       1 cebolla
                       Tomates
                       Perejil
                       Menta o hierbabuena
                      Zumo de limón
                      Aceite de oliva virgen extra y sal

PREPARACIÓN:                                           

Hervimos una taza de agua con el comino,la pimienta y la canela.Lo dejamos infusionar 2 minutos y colamos

Le echamos el bulgur para que se hidrate

 

Picamos el resto de ingredientes.Se le puede poner también pepino.

Cuando el bulgur se haya hidratado,mezclamos todo

y acabamos echando el zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra

 

        Mmmmmmmm.......rico,rico