PASTEL DE VERDURAS

          PASTEL DE VERDURAS
         (de María)

          INGREDIENTES:
                                        4 huevos
                                        200 ml de leche o nata
                                        Verduras variadas: yo puse espinacas,espárragos,zanahoria,puerro y brócoli
                                       Sal y pimienta.

                               Batimos los huevos y añadimos la leche,mezclando bien.Sazonamos con sal y pimienta.Podemos ponerle un poco de nuez moscada.El molde lo engrasamos con aceite de oliva y ponemos la verdura y la mezcla como nos guste.

                            Lo metemos al horno al baño maría durante unos 25 o 30 minutos,a 185ºC,pinchando para comprobar que esté cuajado

                             A mí me gusta acompañarlo con mayonesa,ali-oli o salsa rosa