Porrusalda

            PORRUSALDA
          (de María)

            INGREDIENTES:
         Puerros
         Cebolla
         Zanahoria
         Patatas
         Aceite,sal

 
             PREPARACIÓN:
                                     Ponemos la cebolla picada  pochar

                           Troceamos el puerro y lo añadimos

                   

   Cortamos la zanahoria en rodajas finas y las añadimos

           

   Añadimos agua,y dejamos cocer a fuego medio

                 Pelamos las papas,y las picamos,agregándolas al cocido

                       Cocer hasta que las verduras estén tiernas

 

Lasaña de berenjenas

            LASAÑA DE BERENJENAS
        (de María)

          INGREDIENTES:
          Berenjenas
          tomates
          Cebolla
          Pimiento
          Calabacin
          Champiñones
          Aceitunas
          Queso de fundir
          Aceite,tomillo,sal y pimienta
          PREPARACIÓN:
          Primero hay que hacer el pisto.Para ello,picamos la cebolla y el pimiento y los ponemos a sofreir

          Pelamos y troceamos los tomates y los añadimos cuando la cebolla esté pochadita

              Troceamos el calabacin y lo añadimos

         Sazonamos con tomillo,sal y pimienta,echamos un chorrito de vino blanco y dejamos cocinar unos minutos.
              Cortamos las berenjenas en rodajas y las horneamos durante unos 25 minutos a 180ºC

    
                    Los champiñones los salteamos con un ajito picado

                      
                      Ahora montamos la lasaña.
           Ponemos una capa de berenjena

                 Añadimos un poco de pisto y unas aceitunas

Ponemos champiñones

                         Así vamos añadiendo capas.
                        Cubrimos con queso

                       y gratinamos

 
 

Nuggets de pollo

              NUGGETS DE POLLO
          (de Fernando)

 

       
               INGREDIENTES:
           1 Pechuga de pollo
           60 gr de queso de untar
           1 huevo
           1 rebanada de pan de molde
           Leche 
           Harina
           Pan rallado
           Aceite de oliva,sal y pimienta 

           PREPARACIÓN:
                                         Lo primero que haremos será poner el pan en remojo en la leche.
                                     Troceamos el pollo muy pequeñito y lo sazonamos con sal y pimienta.
                  En un bol echamos el pollo y añadimos el queso y el pan escurrido.Mezclamos todo muy bien

           Hacemos los nuggets moldeando con la mano,rebozamos en harina y pasamos por huevo batido y pan rallado

                     Ahora los freimos en aceite bien caliente,y los colocamos en papel para que empape el aceite