Ensalada gourmet

          ENSALADA GOURMET
       (de María)

INGREDIENTES:                                                            

Hojas de rúcula                                                                   

Canónigos                                                                           

Hojas de lechuga radizio                                                      

Tomatitos cherry                                                                   

3 palitos de cangrejo                                                             

1 quesito blanco                                                                    

        1/2 manzana
       Nueces picadas
       Brotes de soja
       Remolacha en tiras
       Aceite de oliva
       Vinagre
       Salsa de soja
       1 lata pequeña de pimientos morrones

PREPARACIÓN:                                                               

Sólo hay que lavar y trocear todos los ingredientes,y mezclarlos a gusto.Sazonar con sal,aceite y vinagre,y 1 cucharada de salsa de soja

Las lechugas se pueden variar a gusto,usándolas de dos en dos o de tres en tres.Por ejemplo, escarola rizada,lechuga batavia, hojas de roble.....

Son muy prácticas las bolsas que ya las traen mezcladas.