Mermelada de naranja

          MERMELADA DE NARANJA
          (de María)

INGREDIENTES:                                                      

4 naranjas medianas (unos 750 gr)                                

600 gr de azúcar.                                                            

1 limón                                                                           

PREPARACIÓN:                                                   

Lavamos y pelamos las naranjas.Hay que quitar lo blanco de la piel lo más posible.

Troceamos la pulpa y cortamos la piel en juliana muy fina.

Lo ponemos al fuego con el zumo del limón,y cuando empiece a hervir,bajamos el fuego y lo dejamos unos 40 minutos,removiendo de vez en cuando.

Ahora añadimos el azúcar.Yo le puse 500 gr de azúcar blanca y 100 gr de azúcar moreno.

Dejamos otros 40 minutos,removiendo a menudo para que no se pegue.Cuando esté espesita,la retiramos del fuego y la guardamos en botes limpios.

Los botes se esterilizan al baño maria durante 10 minutos.

Conservar en la nevera.