Galletas de crema de almendras

          GALLETAS DE CREMA DE ALMENDRAS
         (de Mari Pino)

INGREDIENTES:                                                     

130 gr de crema de almendras                                      

150 gr de azucar moreno                                              

2 huevos L                                                                    

120 gr de mantequilla a temperatura ambiente             

220 gr de harina                                                            

     1y1/2 cucharadita de levadura química                             

PREPARACIÓN:                                                      

Batimos la mantequilla hasta doblar volumen y añadimos el azúcar moreno y la crema de almendras.Batimos unos 4 minutos,hasta que esté bien mezclado.Agregamos los huevos de uno en uno,y a continuación echamos la harina tamizada,mezclada con la levadura.

Removemos hasta formar una masa blanda,y la dejamos reposar 15 minutos en la nevera.

Precalentamos el horno a 180ºC, y vamos formando bolitas sobre un papel de horno

Y horneamos durante 25 minutos,o hasta que estén doradas

Las colocamos sobre una rejilla y dejamos enfriar