Cinta de lomo a la naranja

          CINTA DE LOMO A LA NARANJA
          (de Cuqui)

INGREDIENTES:                                                       

           Cinta de lomo en filetes (aprox. 750gr)                                    1 cebolla                                                                        

Sal,pimienta negra,tomillo y laurel                               

Aceite  de oliva                                                              

          1 litro de zumo de naranja                                                                   1 vaso de vino blanco                                                                 Harina para rebozar los filetes                                      

PREPARACIÓN:                                                          

Pochar la cebolla picadita   

                                            

Salpimentar los filetes,rebozarlos en harina y freir

Los echamos a las cebollas

Echamos tomillo y laurel,vino blanco

y el zumo de naranja

Cocinar unos minutos para que se integren los sabores

Se puede acompañar con arroz blanco, papas sancochadas...a gusto