Reventones

          REVENTONES
          (de Ana Rosa)

INGREDIENTES:

250 gr de almendras                                                  

125 gr de nueces                                                        

1/2 limón rallado                                                       

1 cucharadita de canela                                              

2 huevos                                                                     

200 gr de azúcar                                                         

Azúcar glass                                                                

PREPARACIÓN:

Se pican las almendras y las nueces.Se baten los huevos con el azúcar,la canela y el limón.Añadimos las almendras y las nueces,y dejamos reposar en la nevera unas horas.

Forrar la bandeja del horno con papel y precalentar el horno a 190º.

Hacer bolitas con la masa,pasar por azúcar glas y colocar en la bandeja,aplastando un poco.

Hornear entre 12 y 15 minutos

Podemos hacerlos para diabéticos,sustituyendo el azúcar por Sucralyn.

200 gr de azúcar equivalen a 27 gr de Sucralyn

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