Panes de canela

          PANES DE CANELA
          (de María)

INGREDIENTES:                                                 

325 gr de Harina (mejor de fuerza)                         

55 gr de azúcar                                                         

Levadura de panadería                                             

1 cucharadita de sal                                                  

1 huevo                                                                     

120 ml de leche templada                                         

3 cucharadas de mantequilla derretida                     

110 gr de azúcar moreno                                          

2 cucharadas grandes de canela                               

Para el caramelo:  170 gr de azúcar,70 gr de mantequilla,2 cucharadas de leche o nata.

Nueces                                                                      

PREPARACIÓN:                                             

Mezclamos la leche templada,la mantequilla derretida y el huevo

En otro recipiente,mezclamos los ingredientes secos: harina,azúcar,sal y levadura

Ahora mezclamos los ingredientes secos y los líquidos y amasamos bien.

Dejamos reposar un par de horas.

Estiramos la masa,y le damos forma de rectángulo.Mezclamos el azúcar moreno y la canela,y cubrimos el rectángulo

Enrollamos

Preparamos un caramelo con el azúcar y la mantequilla.

Cuando esté hecho,le añadimos la nata

Lo volcamos en un molde,y encima ponemos las nueces picadas

Cortamos el rollo en trozos no muy pequeños y los colocamos sobre el caramelo

Dejamos reposar una hora.

precalentar el horno y meter los rollos a 180ºC durante 25-30 minutos