Pierna de pavo con mostaza y salteado de setas y champiñones

     PIERNA DE PAVO CON MOSTAZA Y SALTEADO DE 
     SETAS Y CHAMPIÑONES.
     (de Angel)
         

INGREDIENTES:

Pierna de pavo

Salsa de soja

Mostaza de borgoña

Ajos

Champiñones y setas

Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Limpiar la pierna,separar la piel y meter la mostaza para que la carne coja el sabor.

En la piel se ponen los ajos dorados en aceite.

metemos al horno

La mostaza y el aceite hacen la salsa.

Ahora salteamos los champiñones y las setas con un toque de soja para que queden jugosos.

La de la tapa verde tiene poca sal

Hacemos unas papas panadera para poner de cama en el salteado