Garbanzos con bacalao y espinacas

          GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS

INGREDIENTES:                                               

1/2 Kg de garbanzos                                                         

Un manojo de espinacas frescas o un paquete congelado

Medio kg aproximado de bacalao                                       

Aceite de oliva                                                                    

1 cebolla                                                                              

1 pimiento                                                                           

Sal,pimienta                                                                    

Vino blanco                                                                       

         2-3 papas (opcional)                                                                     

                                                                   

PREPARACIÓN:                                              

Si el bacalao es salado,hay que desalarlo un par de dias,cambiando el agua varias veces.

Poner los garbanzos a remojo la noche antes 

Lavamos y cortamos las espinacas y las hervimos en agua y sal unos 20 minutos para quitarles el amargor

Ponemos los garbanzos al fuego y quitamos la espuma cuando hiervan.Bajamos el fuego y dejamos cociendo.

Mientras,hacemos un sofrito con cebolla y pimiento,y un poquito de pimentón

Añadimos a los garbanzos,echamos las espinacas y dejamos cocer.

Cuando falte una media hora para que estén los garbanzos,echamos el bacalao y revolvemos.Lo dejamos hasta que todo esté cocido.