Cebollas rellenas

          CEBOLLAS RELLENAS
          (de María)

INGREDIENTES:                                                        

Cebollas medianas (1-2 por persona).Deben ser lo más iguales posible.

Atún                                                                                

Champiñones                                                                  

Pimiento                                                                         

Tomate natural triturado                                                  

Vino blanco                                                                   

Perejil picado                                                                

Aceite de oliva y sal                                                       

PREPARACIÓN:                                                

Pelamos las cebollas y las vaciamos con cuidado.

Lo que le quitamos lo picamos y lo ponemos a pochar en una sartén.Añadimos pimiento picado y lo dejamos que se poche.

Echamos los champiñones laminados y el perejil y dejamos que se evapore el agua que sueltan

Rellenamos las cebollas

Hacemos una salsa con un poco de cebolla,pimiento,sal,el tomate natural y vino blanco

Metemos las cebollas y las dejamos a fuego medio-bajo durante unos 50 minutos.Se puede hacer en la olla,reduce mucho el tiempo,unos 25 minutos.