Burritos de pollo al curry

          BURRITOS DE POLLO AL CURRY
          (de Ana Rosa)

INGREDIENTES:                                                       

Pollo troceado                                                               

Salsa de curry                                                                

Chutney de mango                                                        

Ensalada pico gallo: tomates limpios de piel y semillas y cortado en cuadraditos,cebolla roja picadita,hojas de cilantro picaditas,y aderezado con zumo de lima (se debe hacer el dia antes)

Tortas de Old el Paso                                                          

Queso rallado                                                                       

                                                      

PREPARACIÓN:                                                               

Se trocea el pollo en tiritas y se saltea con aceite y sal.Se tritura,y cuando está friose mezcla con la salsa de curry y un par de  cucharadas del chutney de mango

Sobre la tortita se coloca el queso,encima la mezcla del pollo con las salsas,y encima la ensalada,y se enrolla.

Se puede pasar por la plancha,por la sartén,o meterlo al horno,a 70º unos 10 minutos