Mini quiches de verduras y parmesano

          MINI QUICHES DE  VERDURAS Y PARMESANO
    
                Esta receta es una aportación de mi amiga Loly,a la que le doy las gracias.

INGREDIENTES:                                                          

1 paquete de masa para empanadillas La Cocinera        

Cebolla,puerro,pimiento                                                 

Panceta (o jamón)                                                           

1 brick de nata líquida (200ml)                                        

4 huevos                                                                           

Sal,pimienta y nuez moscada                                        

PREPARACIÓN:                                                            

Sofreir la cebolla,el pimiento y el puerro,añadirle la panceta y la verdura que queramos.Esta tiene coliflor.

Forrar los moldes con la pasta (no hace falta engrasar) y rellenar con la fritura.

Batir los huevos,añadir la nata y salpimentar.Cubrir los moldes con esta crema,añadir queso rallado y hornear a 180º unos 20 minutos,hasta que esté doradita   

                                     

El relleno se puede cambiar a gusto