Cubiletes de setas y verduritas

          CUBILETES DE SETAS Y VERDURITAS
          (de María)

INGREDIENTES:                                                       

1 lámina de hojaldre                                                     

           1Cebolla                                                                                  

2 dientes de ajo                                                           

1 puerro                                                                       

1 pimiento rojo                                                            

setas                                                                           

4 huevos                                                                    

1 brick de nata líquida (2oo ml)                                  

Aceite,sal y pimienta                                                

Queso rallado                                                           

                                               

PREPARACIÓN:                                                       

picar la cebolla,el pimiento,el puerro y los ajos.Sofreir todo en una sartén

Añadimos las setas cortadas y las dejamos hacer,salpimentando

Estiramos el hojaldre y forramos los moldes, que en este caso son flaneros.Se pueden hacer más bajitos,con moldes de tartaleta.

Batimos los huevos y le añadimos la nata.Batimos todo bien.

Rellenamos los moldes con el sofrito

Ahora le añadimos la crema

Espolvoreamos con queso rallado y lo metemos al horno,precalentado a 190º.

Hay que hornear hasta que el hojaldre esté dorado, unos 25-30 minutos