Judías con almejas

          JUDIAS CON ALMEJAS
          (de Ana Rosa)

          INGREDIENTES:
          Almejas
          Cebolla
          Vino blanco
          Perejil
          Sal y pimienta
          Salsa de tomate natural
          Judias blancas,tipo asturianas

          PREPARACIÓN:
                    Las judias se ponen a remojo la noche anterior.Se les cambia el agua y se ponen a cocer con sal,un chorrito de aceite y una hoja de laurel.Cuando hierva,se quita la espuma,y se baja el fuego.

Ahora preparamos las almejas a la marinera:

Pochar la cebolla,añadir el pimentón

echamos la salsa de tomate y un chorrito de vino blanco

Cuando esté todo ligado,se echan las almejas limpias para que se abran

Añadir perejil al gusto y sazonar

Mezclamos con las judias guisadas