Carne gobernada al estilo de Oviedo

   CARNE GOBERNADA AL ESTILO DE OVIEDO
   (de Bernardo)

INGREDIENTES:                                                             

1 kg de carne para guisar                                                   

1 cebolla                                                                            

1 pimiento                                                                          

Salsa de tomate                                                                   

Zanahorias                                                                         

Guisantes                                                                           

Vino blanco                                                                        

Aceite y sal                                                                      

Perejil                                                                                

PREPARACIÓN:                                                       

Hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento

Doramos la carne

Añadimos el sofrito,agregamos la zanahoria

los guisantes

el tomate y el vino blanco,y dejamos que se haga la carne