Caldo de pollo

          CALDO DE POLLO
          (de María)

INGREDIENTES:                                                           

Un muslo de pollo                                                             

Un trozo de carne (ternilla,pecho,falda...)                        

Un hueso                                                                           

1 cebolla                                                                           

1 tomate                                                                           

1 pimiento                                                                         

1 puerro                                                                            

2 zanahorias                                                                      

Azafrán y sal                                                                      

PREPARACIÓN:                                                             

Lavamos las carnes y las echamos a la olla.Pelamos,lavamos y troceamos las verduras y las añadimos.

Sazonamos con sal y azafrán,y ponemos al fuego.

En la olla unos 25 minutos.En caldero normal,dejar cocinar hasta que estén las verduras y las carnes tiernas

El caldo lo podemos tomar solo,y además nos sirve de base para hacer sopa o añadir a otros guisos

Colamos el caldo y le añadimos unos fideos,estrellitas,letras....