Fabada asturiana

            FABADA ASTURIANA
            (de Bernardo)

      INGREDIENTES:

     -Fabas blancas (2 "puñaos" por persona)
     -Chorizo
     -Morcilla asturiana
     -Tocino
     -Un hueso de jamón
     

PREPARACIÓN:                                       

La noche antes se ponen las fabas a remojo en agua fria

Las ponemos a hervir y retiramos la espuma

Agregamos el resto de ingredientes y dejamos cocer a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas.

También se pueden hacer en la olla rápida