Coliflor rebozada

        COLIFLOR REBOZADA
        (de Ana Rosa)

     INGREDIENTES:
      Coliflor guisada o al vapor
      Ajo
     Perejil
     Leche
     Harina
    Huevos
    Pimienta negra molida
    Aceite y sal

PREPARACIÓN:

Se mezcla e, ajo,el perejil, la leche,los huevos, la pimienta negra y la sal

Se agrega poco a poco la harina hasta conseguir el espesor suficiente para rebozar

Se cubre la coliflor y se frie

Dejamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite.

Podemos freir otras verduras,como calabacinos,zanahoria,berenjena...