TORTITAS DE ARROZ

          TORTITAS DE ARROZ
          (de Cuqui)

           INGREDIENTES:
               Arroz blanco cocido (vale del que sobra del arroz a la cubana por ejemplo)
               Leche
               Azúcar
              3-4 Huevos
              Un palo de canela
              Cáscara de limón
              Harina
              Aceite para freir

          PREPARACIÓN :
                              Quitamos los ajos si los tiene el arroz
y se pone al fuego con la leche,el azúcar,la canela y el limón,y se deja hervir

         Dejamos que enfríe.
               Retiramos la canela y el limón,añadimos los huevos,y vamos echando harina (mejor tamizada) hasta tener una masa con cierta consistencia 

               Vamos friendo en abundante aceite caliente,

y colocamos sobre papel de cocina para que absorba el aceite.
                    Listo para comer!!!