PANNA COTTA

          PANNA COTTA
          (de María)

          INGREDIENTES:
               250ml de leche entera
               1/2l de nata para montar
               1 vaina de vainilla (o azúcar avainillado)
               5 hojas de gelatina
               50 gr Azúcar glass

          PREPARACIÓN:
                  Hidratar la gelatina

               Calentar la nata con la leche,el azúcar y la vainilla

               Cuando empiece a hervir, echamos la gelatina escurrida,removiendo bien.
               Colar y rellenar los moldes.Si lo queremos con caramelo,poner el caramelo antes de rellenar.

          Guardar en la nevera hasta que esté cuajado.
             Yo hice dos tipos.Uno con caramelo,tipo flan

        Y otros con coulis de frutos rojos

         Tengo que decir que este último está más rico.