Rancho a mi manera

         

          RANCHO A MI MANERA
          (de María)

          INGREDIENTES:
                  Un trozo de carne para puchero
                  1 cebolla
                  1 pimiento
                  1 zanahoria
                  1 tomate (o un par de cucharadas de salsa de tomate)
                  1 trocito de chorizo
                  Macarrones
                  2-3 papas
                 Aceite de oliva,sal y pimienta
 
      PREPARACIÓN:
                     Troceamos la cebolla y el pimiento y los ponemos a pochar en un poco de aceite de oliva.Pelamos y picamos el tomate y lo añadimos.Salpimentar.
                                   Agregamos agua hasta cubrir y lo dejamos a fuego medio unos minutos.
                                       Echamos la carne y el chorizo,y añadimos las papas peladas y troceadas
                    Cuando las papas estén casi hechas,echamos los macarrones y dejamos hasta que estén al dente. Dejar reposar