SPAGUETTI a la naranja

     


                        SPAGUETTI A LA NARANJA
               (de Cuqui)

     INGREDIENTES:
       Spaguetti
       Para la salsa:
            2 cebollas
            2-3 dientes de ajo
            el zumo de 6 naranjas
            1-2 cucharadas de mostaza
            1 cucharada de azúcar
            Aceite de oliva
            unas tiras de bacon
            unas tiras de pechuga de pollo
            sal y pimiento negra a gusto

            PREPARACIÓN:
                                           Se ponen la cebolla y el ajo picaditos a pochar en el aceite caliente.
           En un cazo ponemos el zumo de naranja con el azúcar a fuego lento,hasta que se haga una especie de jarabe.Añadimos la mostaza y ligamos bien la salsa.Reservamos.

          Cuando la cebolla esté dorada,añadimos las tiras de bacon y de pollo y rehogamos.

           Por ultimo,añadimos la naranja con la mostaza que habíamos reservado,y dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego lento.
           Salpimentar al gusto.
           Cocer la pasta al dente

             y mezclar