Mermelada de calabaza

           MERMELADA DE CALABAZA
           (de María)

          INGREDIENTES:
          500 gr de calabaza
          250 gr de azúcar
          Una rama de vainilla o unas gotas de esencia 
          Una cucharadita de canela en polvo
          Un vaso de agua

           PREPARACIÓN
                                             Troceamos la calabaza y la ponemos a cocer con el agua y la vainilla.Cuando esté blandita,añadimos el azúcar y la canela y seguimos cocinando hasta que tome cuerpo