Clafutí de ciruelas

          CLAFUTÍ DE CIRUELAS
          (de María)

INGREDIENTES:                                                        

700 gr aprox. de ciruelas                                                

250 ml de leche                                                               

75 gr de azúcar                                                                

25 gr de mantequilla                                                        

75 gr de harina                                                                 

2 huevos y una yema                                                       

PREPARACIÓN:                                               

Lavar y pelar la fruta.Untar el molde con mantequilla.

Batir los huevos y la yema con el azúcar hasta que blanquee un poco.Derretir la mantequilla en el microondas y echarla sobre los huevos sin dejar de batir.

Ahora hacemos lo mismo con la leche

añadimos la harina tamizada y mezclamos bien

Colocamos la fruta en la bandeja

Cubrimos con la mezcla

Horneamos unos 30-40 minutos a 180º

Antes de apagar el horno,hay que comprobar que esté hecho,pinchando con un cuchillo.

NOTA:

lo podemos hacer con melocotones,con frutos rojos,peras,manzanas....o cualquier fruta que tengamos.

También se puede hacer como relleno de tarta,si lo horneamos sobre una masa quebrada.