Pollo en salsa agridulce

          POLLO EN SALSA AGRIDULCE
         (de Ana Rosa)

          
           INGREDIENTES:
          1 kg de pechuga de pollo troceada en cuadritos
          1 Cebolla
          1 pimiento
          1 zanahoria
          1 lata de piña en su jugo
          1 bote pequeño de tomate frito
          2 sobres de sopa de cebolla
          Pan rallado
          Vino blanco
          Vinagre
          Salsa de soja (2-3 cucharadas según la cantidad de pollo)
          (1 cucharada de Maizena si no quedase espesita)

 PREPARACIÓN:                                                      

En un bol grande de plástico se ponen los sobres de sopa y un poco de pan rallado

Se introduce el pollo,se tapa y se le da unas vueltas para que se cubra bien con la mezcla

Los freimos un poco

En una cazuela,sofreimos la cebolla,el pimiento y la zanahoria con un poco de aceite

Añadimos el pollo,la piña troceada con su jugo,un chorro de vinagre,otro de vino,la salsa de soja,el tomate frito y un poco de agua.Dejamos que hierva un poco para que evapore el alcohol del vino y el vinagre,y ligue la salsa.

Si no queda espesita,añadimos una cucharada de Maizena disuelta en agua