Mojo rojo

          MOJO ROJO
          (de Ana Rosa)

INGREDIENTES:                                                    

2 cabezas de ajos                                                       

1 cucharada de comino en grano                               

1 tomate maduro                                                       

Sal                                                                             

Pimentón                                                                   

200 cl de vinagre                                                        

200 cl de aceite                                                          

PREPARACIÓN:                                                   

Mezclar todos los ingredientes menos el aceite y el pimentón y lo trituramos en la batidora.

El pimentón y el aceite se mezclan a mano con tenedor o con varillas,ya que si lo hacemos con la batidora,quedaría rosa en vez de rojo.

Lo mezclamos todo...y listo.

 Para conservarlo,en tarro de cristal en la nevera dura mucho.