Mantecados

        MANTECADOS

         (de María)

INGREDIENTES:

  -300 gr de manteca de cerdo

  -450 gr de harina

  -250 gr de azúcar

  -4 yemas de huevo

  -1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACION:

  -Ablandar la manteca y mezclar con las yemas,la canela y el azúcar.Trabajar bien la masa.

Ir añadiendo la harina poco a poco,hasta quedar una masa manejable,compacta y lisa.

  Extender la masa entre dos papeles de horno con un rodillo,

 y cortar con un cortapastas circular (un vaso).

Poner en la bandeja del horno a 130º unos 40 min.

Sacar y dejar enfriar.