Galletas de mantequilla de cacahuetes

            GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE
            (de María)

           .


     INGREDIENTES:
          165 gr de harina tamizada
          1/2 cucharadita de sal
          1 cucharadita de levadura en polvo
          100 gr de manteca de cerdo
          100 gr de mantequilla de cacahuete
          110 gr de azúcar
          110 gr de azúcar moreno
          1/2 cucharadita de vainilla
          1 huevo

PREPARACIÓN:

Mezclar la harina,la levadura y la sal.Reservar.

Mezclar la manteca,la mantequilla de cacahuete y el azúcar.Añadir el huevo y la vainilla.Agregar la harina y mezclar bien.Queda una masa muy fácil de trabajar.

Hacer bolitas y colocar en una bandeja de horno engrasada o con un pad de silicona.Aplastar con un tenedor mojado en harina.

Hornear a 180º en horno precalentado,durante 10-12 minutos

Están ricas,ricas..