EL PUCHERO DE ÁNGEL ESTILO LAS LAGUNETAS
Pochamos cebolla, ajo y tomates.
Le añadimos los garbanzos, la carne y la piña.
Pasado una hora añadimos el pollo
La verdura limpia y en el caldero
Y a pelar papas
Pasamos la carne garbanzos con la verdura y fuego.
EL PUCHERO DE ANA ROSA
Ingredientes
- Lomo de puchero
- Costillas de vaca
- Pollo
- Hueso de jamón
- Garbanzos
- Tomate, cebolla, pimiento, puerro, apio
- Zanahorias, calabacín, calabaza, habichuelas, col, piñas, batatas y papas.
Con eso se hace el caldo. Luego se separa los garbanzos y la carne.
En una olla se pone la verdura en trozos grandes, zanahorias, calabacín, calabaza, habichuelas, col, piñas, batatas, papas y se riega con caldo. Se pone la carne guisada y los garbanzos tambien guisados. Se hace una fritura con ajos cebollas pimiento tomates y pimentón. Se le añade a la olla . Se cierra y 5 minutos suficiente para que se guise la verdura.
